麻辣鸡翅[17P]

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2 a1 m) z1 f6 w7 U: ?& c' z+ y8 Z用料
# C/ X& X) a/ Z1 f. t0 X1 N主料：鸡翅尖11个 干辣椒20个 花椒30粒
7 c; h; U1 [' @. O辅料：植物油5克 姜片3片 生抽1小勺 糖0.5小勺 料酒0.5小勺 辣椒粉1小勺 炸粉15克 盐0.5小勺 花椒粉0.5小勺
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麻辣鸡翅的做法
1.备好食材：洗净的鸡翅，干辣椒，花椒；
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! R/ l! r4 [* S! ?, v2.鸡翅尖用厨房剪刀剪成两段；

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3.锅里加水，放姜片；
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4.放入鸡翅尖，煮开；


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5.焯水后的鸡翅尖捞出，用清水冲洗，拭干水分；调入适量姜片，生抽，糖，料酒，辣椒粉，花椒粉搅拌均匀，腌制1小时；



6.鸡翅尖里调入炸粉，搅拌均匀；
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7.空气翻炸锅安置炸篮，炸篮表面刷油，将鸡翅尖铺在上面，在鸡翅尖表面刷一层油；
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8.合上盖子，接通电源，时间设置5分钟；炸好的鸡翅尖盛出；
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9.空气翻炸锅滴入适量植物油；

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2 c3 Z# J( H  z% ~% N6 F/ M% ]10.放入干辣椒，花椒；合上盖子，时间设置1分钟；
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11.放入炸好的鸡翅，调入适量盐，合上盖子，时间设置1分钟；
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2 @$ R& D: X- X9 @" i5 c% e12.【麻辣鸡翅】出锅咯。


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