火腿肉炖鞭笋

hack911

≮美食原料≯
; y! l. H2 H6 c1 _3 f5 K: W: B火腿肉250克，鞭笋500克、火腿骨半根，精盐1克，冰糖2.5克，熟猪油15克。
, X8 K! ^, Z  I0 |* g, i≮美食做法≯
1、将火腿肉切成块，火腿骨洗净，将鞭笋去根，剥壳，洗净，切成长3厘米的斜刀块，待用；
: L# y( x! s( q/ S& B2、取一沙锅置火上，加水750克，放入火腿肉、火腿骨及鞭笋，用旺火烧开后，撇去浮沫，加入冰糖，转用微火细炖2小时左右，待鞭笋由白变黄时，加熟猪油、精盐，再炖10分钟左右；
% X9 b2 w2 @! k1 d; u3、炖好后，捞出火腿骨不用，将鞭笋盛在大汤里，火腿肉切成3厘米大的片，盖在鞭笋上，再倒入原汤即成。
# \6 z* b/ E8 ~. z% |" z8 h9 }≮美食特色≯
汤色乳白，笋色淡黄，火腿片点缀其间，艳丽悦目，鞭笋鲜嫩，火腿芳香。

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shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

五龙!

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咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！