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食材
# i; |) \" u) y7 }6 |5 Q" t8 d南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根 / M6 E9 K" m0 m. Z8 Q$ c0 B8 s
8 U" `- g- V! I. E4 i% |8 u& k8 B- \
麵糊
. @3 R; H3 Q) y低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量
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作法4 e9 u* G2 s7 k* A/ Y. L
1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)" R, \. r3 }" w2 }& r* e& a# r" Y8 t
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2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀/ Z4 ~( D5 f6 Q+ V+ R
/ S- p) l& j$ e$ b5 k3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)
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4兩面炸至表面金黃即可 |
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發表於 2012-8-9 20:53:04
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