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用料
& M% E# f) m, h: F2 P鸡翅 600g5 v) N9 m' {& r- Q! s# [ G
青椒 3个# O2 @6 b/ P7 u6 n' K8 w) p
红椒 3个 z3 f' M- s: K( J5 {
土豆 一个
: w3 K: e. {1 o, o6 m i洋葱 适量
8 N+ w, L+ H4 k# n4 F1 N3 w红萝卜 适量& V/ a! ?( I( w k+ t
蒜 2个整蒜剥皮3 J- b* |+ { E; L' `
蚝油 2勺7 ?0 p. F) _3 ~0 r5 T* B r. u
番茄酱 2勺
" ^! w! Y) x9 V/ h( \8 j海天黄豆酱 2勺
& r$ z( a; Q6 x' B海鲜酱油 2勺
% J( a0 p- l g糖 1勺) h% M) X& D7 D$ J
鸡精 1勺! x; ^5 P7 L7 z: q M# _4 R7 m# t
淀粉 1勺
- M, } h" A. E4 M9 a8 [: X辣椒油 适量+ I: u; w- h) ]: S( k
胡椒 适量* t2 j1 ~; }8 c8 e$ C( M3 _. f
辣椒粉 适量
; e6 k2 \9 M- _/ S: V1 v. c- ?
! C& c9 a. ?4 I; |( e/ a1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。
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2.青红椒切块，蒜剥皮" ? q1 M8 [: B" V9 \7 V8 Z/ o
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。6 y0 I( `/ D; @8 H# G+ j# R* O+ ~4 ?
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4.调酱汁，蚝油两勺
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5.番茄酱两勺
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9 x' S# F7 i2 O$ S6.海天黄豆酱两勺+ }, }5 ~$ Q. E6 B! P
7.海鲜酱油两勺
& f- }/ |5 o+ N& J2 `8.糖一勺
" W; G( T2 k1 g* r1 g9 i5 w* `/ v9.鸡精一勺& A8 k% K% s& f* I# V
10.淀粉一勺
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。
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12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。5 r: \ H% ~7 ~3 B7 y: U# a
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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