葱香土豆烙[6P]

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葱香土豆烙[6P]工艺：烙

难度：初中水平
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人数：1人份

口味：葱香味
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* U# Q0 }, w% [) X6 Y" w准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“十分钟阳光早餐----葱香土豆烙， 这个土豆烙是一等地好吃!一等地好做!”

主料：土豆1个

调料：食盐3克细香葱2根植物油2汤匙胡椒粉5克

' l- Q& |) B: f0 K% L葱香土豆烙的做法
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: y( D8 h! k: z% A- `1.准备材料土豆1个约150克，细香葱、胡椒粉适量
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) w$ |' F0 o0 x8 S2.土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的，土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团
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8 |$ i! _/ G- z; m- X+ @% r; L7 m3.细香葱切碎
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4.放少量植物油，烧到5成热的样子
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, K1 p6 \) c! R6 t3 X5.将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎
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: X2 |* z1 V* k1 r9 d" D6.均匀地撒入胡椒粉和食盐

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7.再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止
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  ?3 s7 Z) s$ U# l8.翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火

* Y3 P' ]- L! [% c8 T1 O4 f& j9.切开成小块即可

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jiji34567891

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